La degradazione di Ruff consenti di preparare un aldoso con un atomo di carbonio in meno rispetto al composto di partenza.
- Ossidazione dell'aldeide ad acido carbossilico
- Salificazione con carbonato di Calcio o Idrossido di calcio per formare un aldonato di calcio
- Scissione ossidativa con Perossido di Idrogeno e Fe3+, H2O2 30% e FeCl3 (opp Fe(OAc)3)
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